En la elaboración casera de cerveza, has pasado todo este tiempo esperando a probar tu cerveza junto a los equipos de elaboración y lo único que quieres es enfriarla rapidísimo y bebértela ya. Bueno, quizá sea mejor que […]
¿Por qué hay que meter la cerveza en la nevera antes de beberla? Leer Más "
Hoy en día, los cerveceros disponen de varias formas de elaborar cerveza. Aunque la elaboración tradicional a partir de grano entero sigue siendo el estándar del sector, muchas cervecerías —especialmente las de nueva creación, las cervecerías-restaurante y las cervecerías por encargo— también utilizan extracto seco de malta (DME) o mosto concentrado para simplificar la producción. Cada
Simplifica la elaboración de cerveza con extracto seco de malta (DME). No todas las cervecerías necesitan una sala de cocción completa para elaborar una cerveza excelente. Muchas cervecerías emergentes, cervecerías-restaurante, cervecerías piloto y cerveceros por encargo están recurriendo al extracto seco de malta (DME).
Cómo elaborar una cerveza excelente a partir de mosto concentrado: Para poner en marcha una cervecería no siempre es necesario disponer de una planta de elaboración completa. Muchas cervecerías artesanales, cervecerías-restaurante, restaurantes y empresas de bebidas están optando por el mosto concentrado como una forma más rápida y económica de
Elaboración de cerveza con mosto concentrado: equipo, proceso y ventajas Leer Más "
¿Por qué el alcohol extra neutro (ENA) es la base perfecta para la ginebra? La ginebra es una de las bebidas espirituosas más versátiles y de más rápido crecimiento del mundo. A diferencia del whisky o el ron, la ginebra no requiere años de envejecimiento. Su carácter único
Cómo elaborar ginebra de alta calidad con alcohol extra neutro (ENA): una guía completa Leer Más "
Ayudamos a los productores de kombucha a elaborar su producto de forma natural y eficiente. TIANTAI se complace en anunciar el envío satisfactorio de un depósito de fermentación de SCOBY para kombucha de 600 litros, fabricado a medida, a un productor de kombucha de Malasia. Diseñado específicamente para la fermentación tradicional de la kombucha,
Depósito de fermentación SCOBY para kombucha TIANTAI de 600 litros enviado a Malasia Leer Más "
Consigue una claridad brillante sin comprometer el sabor. En el competitivo mercado actual de las bebidas, los consumidores esperan productos que sean visualmente atractivos, microbiológicamente estables y de calidad constante. Tanto si elaboras cerveza artesanal, vino, hidromiel o zumo de frutas, conseguir
Haciendo realidad los sueños de la cerveza artesanal en Tailandia. TIANTAI se enorgullece de compartir otro proyecto exitoso de instalación de una planta cervecera en el sudeste asiático. Nuestro sistema cervecero de 1200 litros se ha instalado recientemente en Burbrit Craft Beer, en Bangkok,
África cuenta con una de las culturas cerveceras más diversas del mundo, en la que se combinan las lagers comerciales modernas con las bebidas fermentadas tradicionales a base de sorgo y mijo. A medida que el mercado cervecero africano sigue creciendo, tanto las cervecerías locales como los inversores internacionales
1. Presentación del tanque de fermentación de ácido acético con autocebado de Frings. El tanque de fermentación de ácido acético con autocebado de Frings, también conocido como «Acetator» de Frings, es un biorreactor industrial especializado reconocido a nivel mundial por su alta eficiencia en la fermentación sumergida de ácido acético.
¿Qué es el tanque de fermentación de ácido acético autoamargante de Frings? Leer Más "
En las fábricas de cerveza modernas, mantener un alto nivel de higiene es esencial para producir cerveza de alta calidad. Una de las formas más eficaces de garantizar unas condiciones higiénicas en la elaboración de la cerveza es utilizar un carro de limpieza CIP (Clean-in-Place) para limpiar
¿Cómo se utiliza el carrito CIP para limpiar el fermentador de cerveza en una cervecería? Leer Más "
Hay muchos aspectos que hay que tener en cuenta a la hora de abrir una cervecería, como la tecnología de elaboración artesanal, el coste y el precio del equipamiento, la búsqueda de una ubicación adecuada, así como las licencias y la normativa aplicable. Esta sección del artículo está dedicada especialmente a responder a algunas preguntas habituales sobre la elaboración de cerveza.Hay muchos aspectos que debes tener en cuenta a la hora de abrir tu cervecería, como la tecnología de elaboración artesanal, el coste y el precio de los equipos de cervecería, la búsqueda de una ubicación para la cervecería, así como las licencias y la normativa aplicable a las cervecerías. Esta sección del artículo está dedicada especialmente a responder a algunas preguntas habituales sobre la elaboración de cerveza. ¿Qué es una cervecería automatizada? nLa cervecería automatizada de Tiantai es una instalación de elaboración de cerveza moderna en la que los procesos fundamentales —el macerado, el filtrado, la ebullición, la fermentación, el enfriamiento, la limpieza y el envasado— se gestionan con
