El sector de las bebidas en África está entrando en un apasionante periodo de transformación. Aunque la cerveza sigue siendo una de las bebidas alcohólicas más populares del continente, la demanda de licores de alta gama crece de forma constante. Los consumidores buscan cada vez más productos locales […]
Oportunidades para la destilación artesanal en África Leer Más "
En toda África, las bebidas de malta se han convertido en algo habitual en supermercados, restaurantes, hoteles y reuniones familiares. A diferencia de la cerveza tradicional, muchas bebidas de malta no contienen alcohol o tienen un contenido alcohólico muy bajo, lo que las convierte en
Por qué las bebidas de malta son tan populares en África Leer Más "
A medida que la demanda de bebidas sin alcohol y con bajo contenido en alcohol sigue creciendo en toda África, las bebidas de malta se han convertido en uno de los segmentos de más rápido crecimiento del mercado de las bebidas. Son muy apreciadas por su intenso sabor a malta, su sabor refrescante y
A medida que la demanda mundial de energía renovable sigue creciendo, el etanol como combustible se ha convertido en uno de los biocombustibles más importantes para reducir la dependencia de los combustibles fósiles y disminuir las emisiones de carbono. De entre todas las materias primas, la caña de azúcar sigue siendo una de las
El mercado mundial de la sidra ha experimentado un notable crecimiento, ya que los consumidores buscan cada vez más bebidas refrescantes, con un marcado sabor a fruta y fermentadas de forma natural. Ya se trate de la producción de sidra seca tradicional, sidra espumosa, sidra dulce o sidra artesanal con infusión de frutas, la fermentación es el núcleo
Por qué es importante la fermentación de los arándanos de café: la fermentación del café ya no es simplemente un paso tradicional tras la cosecha, sino que se ha convertido en uno de los procesos más importantes para desarrollar sabores únicos en el café y aumentar el valor del café de especialidad
Los sensores de temperatura desempeñan un papel fundamental en el sistema de control de una fábrica de cerveza, ya que ayudan a supervisar y regular las temperaturas en las distintas fases del proceso de elaboración de la cerveza. A continuación se enumeran algunas aplicaciones específicas de los sensores de temperatura en una fábrica de cerveza:
Poner en marcha tu propia cervecería puede ser una aventura muy exigente y suponer una gran inversión, por lo que es importante fijarse unos objetivos y tener muy claro lo que quieres antes de
¿Qué factores determinan la capacidad de una fábrica de cerveza? Leer Más "
Tiantai Brewtech es un fabricante profesional de equipos de fermentación con sede en China que ha construido más de 1.800 microcervecerías en más de 80 países, con una capacidad que oscila entre los 100 L y los 20.000 L. Para un amante de la cerveza que se inicia en este mundo, nosotros
¿Cuál es la diferencia entre la fermentación de la cerveza ale y la de la cerveza lager? Leer Más "
Un fermentador cónico facilitará mucho la elaboración de cerveza. La mayor ventaja es que el trasvase se convierte en una tarea muy sencilla. Una vez que la cerveza ha terminado de fermentar, el fermentador cónico cuenta con una válvula en la parte inferior que
Ventajas de los fermentadores cónicos Leer Más "
Equipo necesario para poner en marcha una microcervecería. La buena noticia es que, al empezar, no hace falta gastarse una fortuna en el equipo de mayor calidad de esta lista. Busca en Internet y encontrarás un montón de
Cómo poner en marcha una microcervecería (II) Leer Más "
Hace tiempo, la idea de trabajar en una cervecería era prácticamente imposible, algo inalcanzable a menos que estuvieras dispuesto a arriesgarte por tus sueños y marcharte a Dublín, Praga o alguna otra capital cervecera.
Cómo poner en marcha una microcervecería (I) Leer Más "
