Как легко приготовить крепкий сидр с помощью бродильного чана Tiantai?
Как и в случае с крафтовым пивом, сидр — это увлекательный способ поэкспериментировать и попробовать что-то новое. Приготовить крепкий сидр с помощью оборудования пивоварни «Тяньтай» довольно просто. Вам понадобятся бродильный резервуар Unitank, моющее средство, дрожжи, бутылки и яблочный сок.
1. Приготовление яблочного сока
Для большинства людей выбор сока может оказаться самой сложной задачей. Лучший вариант — свежевыжатый сок: его можно приготовить самостоятельно или купить в местном саду или на фермерском рынке. Также сок можно приобрести в продуктовом магазине.
2. Приготовление сидра
Процесс варки довольно прост: просто не забудьте продезинфицировать оборудование для варки.
Добавьте сок, слегка помешайте, чтобы насытить смесь кислородом, а затем добавьте дрожжи.
С сидром можно делать самые разные вещи: можно добавлять фрукты, различные добавки, такие как коричневый сахар, или использовать разные соки, например, грушевый, и приготовить грушевый сидр.
3. Брожение сидра
Затем дайте пиву бродить в течение 2 недель, после чего насытите его углекислым газом и разлейте по бутылкам. Брожение можно проводить в бродильном чане Tiantai, а насыщение углекислым газом — в осветлительном резервуаре Tiantai.
В результате вы получите сидр с крепостью около 5% и сухим вкусом.
Приготовление крепкого сидра с использованием пивоваренного оборудования Tiantai. Пивоваренная компания «Tiantai» является поставщиком полного комплекта пивоваренного оборудования в Китае. 200 л, 300 л, 500 л, 600 л, 800 л, 1000 л, 1500 л, 2000 л, 2500 л, 3000 л, 5000 л — оборудование для пивоварения, производства сидра, брожения комбучи, брожения «хард-зельцера», варные цеха, ферментаторы, отстойники, аксессуары для пивоварения и т. д.
sale@cnbrewery.com
Эмили Гонг
