La société Tiantai est un fabricant chinois d'équipements pour brasseries artisanales. Ces équipements se répartissent en plusieurs catégories : machines pour nano-brasseries, équipements pour micro-brasseries, équipements pour brasseries commerciales/industrielles et kits de brassage amateur. La première étape dans le processus de création d'une brasserie consiste à prendre certaines décisions concernant le dimensionnement.
Quelle est la superficie de votre établissement ?
Quels sont vos objectifs de production mensuels et annuels ?
Quel est votre budget ?
Les réponses à ces questions nous aideront à déterminer quel système de brassage correspond le mieux à vos besoins. Nous prenons en compte plusieurs facteurs qui auront une incidence sur la taille de votre équipement de brassage :
Volume par lot, coût du matériel de brassage, ressources humaines, surface au sol, capacité d'extension, etc.
Un agencement bien pensé peut faire toute la différence en termes d'efficacité, de qualité de votre bière et d'ambiance de votre établissement. Nous prenons en compte de nombreux éléments lors de la conception de l'agencement de votre brasserie.
Il existe de nombreuses mesures que nous pouvons mettre en place pour réduire les coûts liés à la conception de vos équipements de salle de brassage. C'est là l'un des principaux avantages d'une conception de brasserie et d'une gestion des processus soigneusement planifiées. Nous pouvons intégrer au fur et à mesure de petites améliorations qui, cumulées, permettront de réduire les coûts à long terme.
Concevoir un agencement qui s'adapte au déroulement du processus de brassage afin d'améliorer l'efficacité et d'éviter les tâches et les déplacements superflus
Tirez parti de votre espace vertical en installant des cuves extensibles afin d'optimiser la surface de votre brasserie, que ce soit pour améliorer le flux de production ou faciliter une future extension.
Prévoyez à l'avance l'espace supplémentaire nécessaire : cela vous permettra d'éviter les coûts liés à une éventuelle réorganisation de la disposition des équipements par la suite.
En plaçant la cuve de fermentation et la cuve « Beer Brite » aussi près que possible de l'espace bar, les dépenses liées au refroidissement et à l'isolation des conduites de bière seront réduites.
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Emily Gong
